ciasteczka z mascarpone. tort z owocami leśnymi i czekoladą. Przepisy na niemieckie naleśniki czyli eierkuchen lub pfannkuchen w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 1 idealnych przepisów na niemieckie naleśniki czyli eierkuchen lub pfannkuchen. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!
Zbierałam się, zbierałam i w końcu udało się. Bardzo lubię cykl Śniadanie Mistrzów i chciałam go już od kilku miesięcy rozszerzyć o jeszcze jeden dzień ze śniadaniowymi przepisami. Śniadaniowe przepisy będą pojawiać się także w czwartki, a w ramach czwartkowych śniadań, chcę dzielić się z Wami przepisami na naleśniki i placuszki z całego świata. Lubicie naleśniki? Mało kto potrafi przejść obok nich obojętnie. Startujemy z naleśnikami naszych zachodnich sąsiadów, czyli niemieckimi pfannkuchen. Pfannkuchen to niemieckie naleśniki, grubsze od francuskich crepes i dość podobne do naszych polskich naleśników. Najczęściej przygotowuję naleśniki na słodko i na takie też pfannkuchen zdecydowałam się. W Niemczech podaje się je często z dodatkiem prażonych jabłek lub dżemu. Postawiłam na ten drugi, jak już Wam jakiś czas pisałam, mam ogromne zapasy przetworów owocowych, które staram się regularnie wykorzystywać. Ponieważ często piszecie, że nie posiadacie wagi kuchennej, skomponowałam przepis z wykorzystaniem szklanki i łyżek. Prościej już chyba być nie może. Mam nadzieję, że i Wy wybierzecie się razem ze mną w tę kulinarną podróż „Z naleśnikiem dookoła świata”. Mąkę i cukier puder przesiewamy do miski. Dodajemy jajka, mleko i stopiony tłuszcz, mieszamy do połączenia. Odstawiamy na 15-30 minut. Na patelni rozgrzewamy olej, wylewamy porcje ciasta, przechylając patelnię, rozprowadzamy je po dnie. Smażymy z obu stron i odkładamy na talerz. Każdy naleśnik smarujemy ulubionym dżemem, zawijamy. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Jako dodatek do naleśników możecie podać także bitą śmietanę.
Mamy tu przepis na naleśniki po polsku, włosku, francusku, niemiecku, meksykańsku, hiszpańsku i innych 🙂🙃 . Naleśniki to bardzo wdzięczne danie. W końcu nie ma chyba osoby, która je nie lubi. Do tego można jeść je na śniadanie, obiad, kolację, zabrać do szkoły, pracy lub na wycieczkę.
Pfefferkuchen (pierniki) Pieczenie pierników jest w Niemczech bardzo popularne, zwłaszcza w okresie świąt Bożego Narodzenia. Na jarmarkach bożonarodzeniowych można kupić piękne przyozdobione kolorowe pierniki. W wielu domach kultywowana jest tradycja pieczenia pierników, szczególnie dzieci mają w tym dużą frajdę. Możemy je piec przez cały rok, nie tylko w okresie bożonarodzeniowym. Pierniki w Niemczech nazywają się Pfefferkuchen (wschód Niemiec) lub Lebkuchen (południe Niemiec). W Niemczech piecze się różne rodzaje pierników. Przedstawiam najbardziej popularny rodzaj. Możemy połączyć pieczenie pierników z nauką niemieckich słówek, dzięki temu więcej zostanie w naszej głowie, bo będziemy kojarzyć słówka z wykonywanymi przez nas czynnościami podczas pieczenia. Ja co roku piekę pierniki w podany poniżej sposób, wychodzą bardzo smaczne i miękkie. Zutaten (składniki) 125 Gramm Honig (125 g miodu)175 Gramm Zucker (175 g cukru)75 Gramm Butter (75 g masła)50 Milliliter Milch (50 ml mleka)1 Päckchen Pfefferkuchengewürz (1 opakowanie przyprawy do piernika)1 Teelöffel Zimt (1 łyżka stołowa cynamonu)1 Teelöffel Kakaopulver (1 łyżka stołowa kakao)400 Gramm Mehl (400 g mąki)2 Eier (2 jajka)Zwei Teelöffel Backpulver (2 łyżeczki proszku do pieczenia)Mehl zum Bestreuen der Arbeitsfläche (mąka do posypania powierzchni roboczej)Zuckerguss (lukier do dekoracji) Zubereitung (Przygotowanie) Honig, Zucker, Butter und Milch in einem kleinen Topf erhitzen und ständig rühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.(Miód, cukier, masło i mleko rozgrzać w małym garnku i ciągle mieszać, aż powstanie gładka masa) Pfeffergewürz, Zimt und Kakaopulver mit in die Mischung geben und verrühren.(Do mieszaniny dodać przyprawę do piernika, cynamon i kakao i zamieszać) Die Masse abkühlen lassen.(Masę ostudzić) Dann die Eier und Backpulver zugeben und verrühren.(Następnie dodać jajka i proszę do pieczenia i zamieszać) Das Mehl zuerst mit der Masse vermischen und dann kneten.(Mąkę najpierw wymieszać z masą, a potem zagnieść) Wenn der Teig zu flüssig ist, etwas mehr Mehl zugeben.(Jeśli ciasto jest zbyt luźne, dodać trochę więcej mąki) Wenn der Teig fertig ist, eine halbe Stunde ruhen lassen.(Kiedy ciasto jest gotowe, odstawić je na pół godziny, aby wypoczęło) Danach die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen.(Następnie wysypać powierzchnię roboczą mąką) Den Teig dünn ausrollen und Figuren ausstechen.(Ciasto cienko rozwałkować i wycinać z niego figurki) Die Backbleche mit Backpapier auslegen.(Blachy do pieczenia wyłożyć papierem) Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 170 Grad, 7 bis 8 Minuten backen.(Piec od 7 do 8 minut w pierkarniku nagrzanym wcześniej do 200 stopni, a w pierkarniku z termoobiegiem w temperaturze 170 stopni) Die gebackenen Pfefferkuchen aus dem Ofen rausnehmen und auskühlen lassen.(Upieczone pierniki wyjąć z pieca i ostudzić) Mit dem Zuckerguss dekorieren.(Udekorować lukrem) Guten Appetit!(Smacznego!) Jeśli chcesz perfekcyjnie nauczyć się przynajmniej jednego języka obcego lub nawet więcej, zajrzyj do mojego e-booka pod tytułem „Zostań poliglotą”. Opisałam w nim moje wieloletnie doświadczenie w nauce języków obcych oraz podałam wiele praktycznych porad i wskazówek, w jaki sposób uczyć się efektywnie. Naleśniki japońskie – przepis: Białka ubijamy na sztywną pianę. W dużej misce mieszamy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier waniliowy. W mniejszej misce mieszamy składniki mokre: żółtko, roztopione i lekko przestudzone masło oraz mleko. Do suchych składników dodajemy mokre. Mieszamy. Następnie partiamiRęka do góry, kto wie, jak smakuje kartoffelsalat z boczkiem? Niemiecką sałatkę ziemniaczaną z bo...Sałatka ziemniaczana to jedna z flagowych potraw kuchni niemieckiej. Nieskończona ilość wersji, w...Kluski szpecle są potrawą spotykaną w Niemczech, pochodzącą z kuchni tyrolskiej. Są doskonałą pro...Placki ziemniaczane należą do najbardziej znanych potraw. Wydaje Ci się, że nic Cię w nich nie za...Kuchnia niemiecka nie jest zbyt popularna w naszym kraju, mimo iż pochodzi od naszych najbliższyc...
Przepis na naleśniki z mąką ryżową. Składniki: jajko "zerówka" 2 sztuki; mleko 210 ml; mąka ryżowa 90 g; masło 15 g; sól szczypta Kroki są takie, jak wyżej. Ciasto idealnie rozprowadza się po patelni i jest pyszne, z lekko wyczuwalną ryżowością.Po porcji słówek i warzyw zabieramy się do roboty! Zapraszamy do wspólnego gotowania. Prezentujemy przepis na naleśniki, oczywiście po niemiecku. Powodzenia w nauce! LEKCJA 9. Kochrezept für Pfannkuchen – przepis na naleśniki Zutaten (składniki): 2 Gläser Mehl – 2 szklanki mąki 1 Glas Milch – szklanka mleka 2 Eier – 2 jajka 1 Prise Salz – szczypta soli 2 Esslöffel Öl zum Braten – 2 łyżki oleju do smażenia 1 Glas Marmelade – słoik drżemu Zubereitung (przygotowanie): Mehl, Milch, Eier und Salz vermischen, Öl in die Bratpfanne geben und erhitzen, einen Kochlöffel Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Den fertigen Pfannkuchen mit Marmelade bestreichen und einwickeln. Guten Appetit!!! Smacznego!!! Słówka: vermischen – wymieszać die Bratpfanne – patelnia geben – dawać erhitzen – podgrzać der Teig – ciasto von beiden Seiten – z dwóch stron anbraten – usmażyć fertig – gotowy bestreichen – posmarować und – i einwickeln – zawijać Przysłowia: Den Letzten beißen die Hunde – Ostatnich gryzą psy. Alte Liebe rostet nicht – Stara miłość nie rdzewieje. Wersja do druku Lekcja 9. Przepis na naleśniki lub wersja PDF Lekcja 9. Przepis na naleśniki
Przepis na naleśniki Pfannkuchen Eierkuchen Rezept po niemiecku. Przepis na naleśniki, który udaje się zawsze. Łatwy do nauczenia się przepis kulinarny po niemiecku.Jednym z obowiązków opiekunek i opiekunów osób starszych w Niemczech, pojawiających się w niemal wszystkich ofertach pracy, jest przygotowywanie posiłków dla swoich podopiecznych. Ręka w górę, kto nigdy nie zastanawiał się, co by tu ugotować? Czasem starsza pani czy starszy pan nie są wybredni i ze smakiem zjadają każdy przygotowany obiad, a także z przyjemnością próbują przywiezionych z Polski nowości. Bywa jednak tak, że podopieczny ma swój sprecyzowany gust kulinarny i prosi nas o przygotowywanie typowo niemieckich przepisów. W tym miejscu znajdziesz ich całe mnóstwo! Prezentujemy recepty na proste, szybkie i sprawdzone dania i dodatki, a także na prawdziwe rarytasy – może ciut bardziej skomplikowane, ale za to efekt końcowy na pewno będzie wart zachodu. Jeśli obawiacie się gotować „po niemiecku” uspokajamy – wiele przepisów naszych sąsiadów to wariacje na temat receptur, które doskonale znamy także w Polsce. Szczególnie uprzywilejowani będą tu mieszkańcy tych regionów, które historia związała z państwem niemieckim. Rybka Co ja dzisiaj ugotuję? W kuchni warto eksperymentować. Inspiracją może być przepis p. Sławomiry na rybę o lekko orientalnej nucie. Ślimaki z ciasta z szynką i serem "Ślimaki" z ciasta z szynką i serem będą świetne na ciepłą kolację, ale sprawdzą się również jako przekąska w ciągu dnia – na przykład podczas spaceru. Ciasto francuskie, kilka plasterków szynki, kilka plasterków żółtego sera, sos i gotowe! Kurczak z porem i sosem śmietankowo-serowym Kurczak z porem w śmietanie to lekkie danie, które można podać na obiad z makaronem, ryżem albo ziemniakami. Krótka lista zakupów, szybkie i łatwe przygotowanie oraz ciekawy smak to atuty tego dania. Warto je znać! Cebulowa pieczeń Cebula, choć jej krojenie nieuchronnie wywołuje łzy, to zdrowe warzywo, któremu w wersji podsmażonej trudno się oprzeć. Powszechnie obecna w kuchni polskiej, jest także ważnym składnikiem kuchni naszych zachodnich sąsiadów. Dziś prezentujemy przepis, w którym gra ona niemal kluczowa rolę. Zupa „pierogowa” Zupa pierogowa to po prostu inny sposób na podanie pierogów lub ravioli. Sugerujemy, aby takie pierogi zawierały w sobie ulubiony mięsny farsz. Całość serwujemy w bulionie. Ziemniaki z zielonym sosem frankfurckim Ziemniaki z zielonym sosem frankfurckim to przepis na szybki i pełen witamin obiad. Jego sekretem jest duża ilość, różnorodnych zielonych ziół. Dobrze zmiksowane lub posiekane zioła łączymy ze śmietaną i podajemy na przykład z ziemniakami w mundurkach i jajkiem na twardo. Kluski frankońskie Kluski frankońskie to szybki i prosty przepis na smaczny dodatek do mięsa czy sosu. To także coś dla gospodarnych pań domu, które nie marnują jedzenia – ich głównym składnikiem są bowiem czerstwe bułki. Roladki wołowe z modrą kapustą Przedstawiamy przepis, która na pewno doskonale zna każdy mieszkaniec i każda mieszkanka Śląska, czyli roladki wołowe z modrą kapustą. Idealny przepis na niedzielny obiad, z pewnością doceni go niejeden podopieczny. Zupa grochowa Pochodzący z Niemiec przepis na zupę grochowa nie odbiega znacznie od tego, który dobrze znamy w Polsce. Grochówka nie jest może szczególnie lekkostrawna, ale za to idealnie nadaje się na jednodaniowy obiad. Można ja też dłużej przechowywać – zawekować i trzymać na wszelki wypadek. Sznycel po myśliwsku Jeśli mamy pod ręką dobrej jakości sznycel warto przyrządzić go w myśliwskim stylu, czyli w towarzystwie między innymi pieczarek. Gotowy sznycel można zaserwować z frytkami, ziemniakami lub niemieckimi szpeclami. Serowe szpecle W jednym z naszych poprzednich przepisów prezentowaliśmy niemieckie szpecle (czyli rodzaj kładzionych klusek), jako dodatek do mięsa, gulaszu, sosu. Dziś danie wegetariańskie, w którym grają one pierwsze skrzypce. Smażone flądry z szynką i niedźwiedzim czosnkiem Nie od dziś wiadomo, że ryby są zdrowe i powinno się spożywać je co najmniej raz w tygodniu. Choć na pewno najkorzystniej przygotować ja na parze, dziś prezentujemy wersję smażoną. Smaku dodaje jej szynka i czosnek – także zdrowy! Ryż na mleku Ryż na mleku to potrawa, która powinna udać się każdemu. Doskonały pomysł na szybki obiad i wtedy, kiedy już nie chce nam się kombinować z czymś bardziej wymyślnym. Choć ryż na mleku może kojarzyć się nam z daniem dla dzieci, będzie on także dobry dla seniorów, szczególnie, jeśli maja problemy z dokładnym gryzieniem jedzenia. Kluski po bawarsku Kluski po bawarsku to dobry sposób na wykorzystanie czerstwych bułek, które są ich głównym składnikiem. Po dodaniu do nich kilku innych składników formujemy zgrabne kulki, gotujemy i otrzymujemy dobry dodatek do sosów czy mięs. Zjednoczeni przez szparagowe szaleństwo Problem jedzenia w wielu aspektach (jakość, ilość, specyfika przyzwyczajeń, wybór całodziennego menu) dla opiekunów i opiekunek osób starszych i ich podopiecznych w Niemczech to ważny temat. Temat, który często dzieli, powoduje konflikty ale również jest męczący – co dzisiaj zrobić na obiad? Przychodzi na szczęście taki okres, kiedy prawie wszyscy pracujący w opiece, bez względu na to, czy są w Monachium, Stuttgarcie, Rostocku, Düsseldorfie czy Berlinie przyrządzają potrawy z tego samego warzywa – ze szparagów (niem. der Spargel, die Spargeln). Smażona wątróbka z cebulką i ziemniakami puree Wątróbka to danie, na które większość dzieci kręci nosem. Z wiekiem okazuje się jednak, że wątróbka może być całkiem smaczna! W Niemczech najczęściej można spotkać ją z przysmażoną cebulką i ziemniakami. Eintopf brukwiowy Eintopf to bardzo gęsta zupa, która świetnie nadaje się na jednodaniowy obiad – jest sycąca i pożywna. W jej odmianie pochodzącej z Dolnej Saksonii pierwsze skrzypce gra brukiew. Polecamy! Naleśniki Kto z nas nie jadł nigdy w życiu naleśników? Chyba nie ma takiej osoby. Naleśniki w Niemczech są równie popularne, jak w Polsce, a przepis na nie należy do bardzo prostych – o ile oczywiście naleśniki nie będą się łapać do patelni. To, z czym zjemy gotowe naleśniki, zależy już od indywidualnego gustu. Kwaśne flaczki Kwaśne flaki przyrządza się dodając między innymi cebulę i ocet. Danie to pochodzi z regionu Badenia-Wirtembergia. Tradycyjnie podawane jest z ziemniaczanymi knedlami, choć spokojnie można spróbować połączyć je z bagietką lub dobrej jakości chlebem. Westfalski gulasz pieprzowy Gulasz pochodzący z regionu Nadrenia Północna-Westfalia to jednogarnkowe danie, które podawać można na przykład z ziemniakami. Całość mocno przyprawiamy pieprzem, czyli coś dla fanów kuchni z wyrazistymi smakami. Kiełbaski z jarmużem po Ammerlandzku Kiełbaski z jarmużem to danie popularne w okolicach Bremy. Trudno nazwać je lekkostrawnym, choćby dlatego, że w jego skład wchodzi kilka rodzajów mięs. Przygotowanie całości jest dość pracochłonne i czasochłonne. Soczewica ze szpeclami Szpecle to niemieckie, tradycyjne danie mączne, znane także pod nazwą klusek kładzionych. W niektórych rejonach Niemiec są tak samo popularne jak ziemniaki. Szpecle często podajemy jako dodatek do mięs lub gulaszy. Dziś proponujemy ich wersję z soczewicą. Łopatka po badeńsku Długo gotowana i dobrze przyprawiona łopatka powinna rozpadać się w ustach i łatwo odchodzić od kości. Naszym zdaniem najlepiej smakować będzie podana z ziemniakami i sałatką, ale w Niemczech można spotkać ją także serwowaną w towarzystwie chleba. Lipskie różności Tajemnicza nazwa „lipskie różności” to wywodzące się z Saksonii danie złożone z różnorodnych warzyw oraz mięsa – raka lub kraba. Całość podlana jest aromatycznym sosem i stanowi bardzo dobry dodatek do innych dań. Używamy plików cookies aby ułatwić Ci korzystanie z naszych stron www, do celów statystycznych oraz reklamowych. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie oraz zapisanie w pamięci Twojego urządzenia. Pamiętaj, że możesz samodzielnie zmienić ustawienia przeglądarki tak, aby zablokować zapisywanie plików cookies. Więcej informacji znajdziesz w naszej polityce prywatności. Przepis na naleśniki z soczewicą krok po kroku. Ugotuj soczewicę w osolonej wodzie do miękkości. W drugim garnku ugotuj ryż biały. Obierz z łupiny cebulę i zeszklij na maśle klarowanym. Dodaj na patelnię rozmrożoną fasolkę szparagową, pokrój w kostkę pomidory suszone i całość podsmaż przez 10 minut. Dodaj ugotowaną Składniki: jabłko (3 sztuk) jajko (3 sztuk) mąka (6 łyżek stołowych) śmietana kwaśna ( szklanek) woda ( szklanek) olej (4 łyżek stołowych) przecier z borówek (4 łyżek stołowych) cukier (2 łyżek stołowych) Cynamon (według uznania) sól (według uznania) Przygotowanie: Przygotować ciasto naleśnikowe. Jajka wbić do miseczki, roztrzepać widelcem. Wsypać do wysokiego naczynia mąkę, cukier oraz szczyptę soli, dodać jajka, wlać kwaśną śmietanę i wodę. Wszystko ucierać na gładką, rzadką masę, tak aby lała się z łyżki. Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić na plasterki, lekko oprószyć cynamonem. Na patelni mocno rozgrzać łyżkę oleju. Wrzucić kilka plasterków jabłek, zalać je cienko ciastem naleśnikowym. Zmniejszyć ogień, smażyć z obydwu stron na złoto-brązowy kolor. Ciasto wlewać na patelnię powoli, aby równomiernie pokryło jabłka. Ułożyć na talerzu, pośrodku krążków jabłek kłaść po łyżeczce borówek, można je też posypać cukrem pudrem. Czas przygotowania: 30 minut Porcja dla: 4 osób Otrzymasz potrzebne składniki i przepis na idealne naleśniki. Kalkulator przepisów na naleśniki działa w obie strony, więc jeśli chcesz dowiedzieć się, ile naleśników możesz zrobić z dostępnych zasobów, po prostu wpisz jeden składnik (np. jajka), ile osób zje twoje naleśniki, a następnie otrzymasz pełny przepis. Voila!
Składniki jajko 6 mleko 1 szklanka mąka 1 szklanka sól 1 łyżeczka masło 2 łyżki Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Naleśnik po niemiecku Włącz piekarnik i nastaw na 205 C,i od razu do piekarnika włożyć naczynie żaroodporne. Wszystkie składniki,oprócz masła przełożyć do miski i dokładnie wymieszać. Mało przełóż do naczynia w piekarniku i pozwól by się rozpuściło Gdy masło się rozpuści,wyjmij na chwilę naczynie z piekarnika i wlej ciasto. Piecz przez 20 minut. Naleśnika najlepiej podawać posypane cukrem pudrem lub z ulubioną konfiturą,dżemem. Polecane produkty.
